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横浜のムーガタの店? 焼鍋 

象の焼き肉の注3で、ちょっとムーガタやヌアガオリーヤンを紹介しました。

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両方とも、下の写真のような鍋で牛肉(ヌアガオリーヤン)や豚肉(ムーガタ;オリジナルは豚肉だが、今は鶏肉もシーフードもあり)で焼く。下の周囲には出汁がはいっており、煮てもよし。
「焼く」・「煮る」・「焼いたあと煮る」のいろいろなバリエーションが楽しめる料理です。

これと同じとしか思えない店が横浜・桜木町の野毛にできたそうです。

桜木町に特注鍋で焼いて食べる「焼鍋」店−横浜発の新料理 ( http://www.hamakei.com/headline/2407/index.html )「横濱鍋 友楽」(横浜市中区野毛町2、TEL 045-262-3101)

「横浜発の新料理」とのことですが、これはどう見ても、ムーガタまたはヌアガオリーヤンです。

20070526093225.jpg


でも。食べて見たい!




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歌舞伎町で一番怪しいタイ料理店 

http://okui.blog77.fc2.com/blog-entry-112.html
↑ このマラコーよりももっともっと怪しい歌舞伎町の店です。

クルアヌア 新宿区歌舞伎町2-21-5 第二平沢ビル3F 03-3200-9733

北部タイ料理です。北部タイ料理について自分はあまり知らないが、うまいのは間違いなし。北部タイにいた料理にやたらと詳しいK氏(今は在中央アジア)のお墨付きでもあります。
カラオケの曲数もOKです。

ただ、周辺の雰囲気も、薄暗い店内もなかなか怪しすぎて、嬉しくなります。 

ここに比べれば、マラコーは怪しくなく見えてしまう。

現時点で営業しているかどうか不明。これを読んだ日本在住の人は、ぜひ調べて報告してください。


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不思議な場所の不思議なタイ料理店 

静岡県の静岡市。徳川家康を祀る久能山近くの国道沿いにドライブイン風にある店。タイ・オーキッド。1階はマハラジャというインド料理店。

静岡市根古屋141 電話;054-237-4123

ThaiOrchid.jpg



客観的にいえば、立地的にも店構え的にも、インド料理/タイ料理いっしょくたにしている点からも、うまいわけはない!!

それが、なぜかうまいんです。新宿の下手なタイ料理店など全く敵いません。タイ料理店の旅も奥が深い!


http://www.thai-square.com/restaurant/shoukai/shokai_096.htm
↑ 紹介しているウェブサイト

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歌舞伎町の怪しい店;マラコー 

怪しさとうまさのタイ料理店といえば、新宿歌舞伎町のマラコー。バッティングセンターの正面のビルの地階。地図 

はじめて行った人は、階段を下りて行って大丈夫かと悩むほどの怪しさ。料理は抜群。ソムタムの味もいい。ちゃんと、プララーを使っている。タイカラオケも新しい曲がはいっている。

東京都新宿区歌舞伎町2-39-12 AK会館B1  電話;03-3200-1759

この店は24時間営業。粘っていると時間帯によって客層が変わるのが面白い。夕方は、留学生などがタイ料理を食べに来る。その後は、日本人のタイオタク(お前もだ! と突っ込みの声)、夜遅くなってくるとお水のお姉さん達が主流になる。終電を越えるともう何と言っていいかわからぬ怪しい状態。

ここに行くと、普通のタイ料理店には、もう行けなくなること保証付き。

【教えて】
歌舞伎町にあった北部タイ料理の怪しい店は今でもありますか?
誰か知っている人は教えてください。

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イーサン食堂&イーサンカフェ 

今日は気分を変えて日本のタイ料理の紹介。

タイ料理は、よく知られているように次の3種類に分類できます。
1.日本人対象のタイ料理  2.タイ人対象のタイ料理  そして、3.明石の新鮮な鯛のタイ料理、、、、、、すいません。

日本人対象の店は、http://www.thai-square.com/restaurant/restaurantidx.htmが最も網羅されていると思う。だが、やはりタイに長い自分としては物足りない。タイ人向けの怪しい店に向かいがちである。

ところが、日本人向けと思われるイーサン食堂(http://www.e-3.co.jp)が、なかなかなのである。ちなみに発音的にはイーサン食堂よりイサーン食堂の方がすっきりくると思うのだが、店主の趣味なのか、それともURL(e-3.co.jp)に無理矢理あわせたのか、いずれにしろ、その拘りが自分のツボにはまっている。場所は小田急線南林間駅からすぐ。イーサン食堂の地図 ここの、ソムタム、ラープ、トムヤム、いずれも結構いける。十分というか、日本のタイ料理店にしては相当レベルが高い。南林間おそるべし。

それで驚いてはいけない。イーサン食堂の姉妹店イーサンカフェー、こっちか鶴間よりに数百メートル歩いた場所。イサーンの田舎のカフェーを見事に再現している。ひなびた怠い雰囲気がイサーンそのもの。タイのカラオケが用意されているが、、、、歌える曲がない。ルックトゥン(演歌)とモーラム(イサーン民謡)が殆ど。ポップスなど場違いなイサーンです。こちらの料理の味も抜群です。

イーサン食堂のブログにトラバしておくが、、、、店主が怒るかな?

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