象の焼き肉の注３で、ちょっとムーガタやヌアガオリーヤンを紹介しました。




両方とも、下の写真のような鍋で牛肉（ヌアガオリーヤン）や豚肉（ムーガタ；オリジナルは豚肉だが、今は鶏肉もシーフードもあり）で焼く。下の周囲には出汁がはいっており、煮てもよし。
「焼く」・「煮る」・「焼いたあと煮る」のいろいろなバリエーションが楽しめる料理です。

これと同じとしか思えない店が横浜・桜木町の野毛にできたそうです。

桜木町に特注鍋で焼いて食べる「焼鍋」店−横浜発の新料理　（ http://www.hamakei.com/headline/2407/index.html ）「横濱鍋 友楽」（横浜市中区野毛町2、TEL [phone]）

「横浜発の新料理」とのことですが、これはどう見ても、ムーガタまたはヌアガオリーヤンです。




でも。食べて見たい！